21. JANUAR 2019

I dag overtager vi køkkenet på Toldkammeret og ‘flytter ind’ i et professionelt køkken, som på funktionalitet matcher vores forventninger og drømme. Nye arbejdsprocesser skal etableres, men vi er godt forberedt og ved præcis, hvor alt skal være for at skabe et nyt flow fra grovkøkkenet til aflevering af serveringerne til vores nye åbne køkken i restauranten, som dog endnu ikke er helt på plads.