vine copy

Vine

Fransk elegance, spansk blødhed, italiensk finesse, tysk stringens, oversøisk sol og unikke, danske pionerpræstationer.

De er alle at finde på et vinkort, hvor årstidernes skiftende menuer afspejles i nøje udvalgte vine, der understøtter eller giver menuen modspil.

Vinkortet har også en alkoholfri saftmenu, som i smagsintensitet og noter er afstemt efter den aktuelle menu.

Download vinkort

Ti Trin Ned

Visionen der guider os i vores omskiftelige – og stadig genkendelige – gastronomiske univers.

Menu

Det personlige køkkens fortolkning af sæsonens råvarer … i en aktuel, elegant menu.

 

Gassner & Gassner

Vores gastronomiske fortid, nutid og fremtid …

Himmerigskov

Restaurantens egne marker er en uudtømmelige inspirationskilde, et bugnende spisekammer.

Galleri

Steminger fra vores verden: Køkkenet, restauranten, mad, vin og lokale råvarer…

Bordbestilling

Bordreservation – også langt ud i fremtiden …

Vine

Årstidernes skiftende menuer afspejles og matches af et vinkort med klasse og kant

Blog

Følg hverdagen og årstidernes skiften på Ti Trin Ned og Himmerigskov …

Presse

Fra anmeldelser til hverdagsliv i køkkenet: Oplev Ti Trin Ned fra pressens vinkel.

Blog