I aftes og i nat flyttede vi ind i restauranten … og oplevede for første gang stemningen og udsigten skifte, da mørket sænkede sig og det varme lys blev tændt. Vi er så glade.  Bordene blev rykket på plads, reolerne fyldtes med vores store samling af blankpudsede vinglas fra Riedel, vores klassiske The Chair stole blev tørret af – og de nye damaskduge i vores helt eget design fra Georg Jensen Damask blev foldet ud og lagt på bordene. Annette Bjarnhoffs fine og fascinerende porcelænsinstallation træder i karakter – og i det åbne servicekøkken tog kokkene ejerskab over skabe og hylder, testede de nye, state-of-the art ovne fra AEG.

Nu fylder vi vinrummet …  og går i køkkenet!